Щрудел с точени кори

Баница с тиква, но не съвсем, защото само с добавянето на най-обикновени бисквитки и шепа стафиди вкуса става необикновен и заслужава да бъде описан в следващите редове. Определено у дома се превърна в едно от любимите сладки творения, затова бързам да ви кажа кои са продуктите, които са необходими:⬇️

1 пакет фини точени кори

800 гр тиква 

5-6 бр. бисквити

200 гр натрошени орехи 

100 гр стафиди 

1 с.л. канела 

100 гр. масло

50 мл. олио

Бисквитите се натрошават при орехите и се разбъркват за да се смесят. 

Тиквата се почиства от кората и се настъргва. Задушава се в растителна мазнина с канелата. 

След като омекне се сваля от котлона, към нея се добавят парченца масло(15-20гр.). 

Останалото масло се разтопява и служи за намазване на корите, като се следва последователността кора -> масло -> кора -> плънка. 

По кората се разнася тиквената плънка и се поръсва със стафиди и натрошените орехи и бисквитки. 

След това корите се навиват на рула и се подреждат в тава, намазват се с останалото масло.

Пече се до златист цвят в предварително загрята на 180°С фурна.