Maggie's cooking journey

Още една морковена рецепта? И пак сладкиш?...  Маги има страхотен проблем с консумацията на зеленчуци. Не желае да опита дори, зеленчук различен от краставица и картоф. С морковеното руло постигнах известен успех, но с тази торта резултата беше много по-добър. Тя естествено, дори не подозира, че и в нея има моркови, а и аз доста умело я презентирах като кокосова торта. След първото парче поиска второ, след това още едно допълнително... Освен, че основната съставка са морковите тя не съдържа захар и глутен, които са заместени с мед и ядково брашно. Това я превръща в здравословен десерт, който е наистина мноооого вкусен и идеален избор за деца, които "не обичат" моркови, а свекърва ми я кръсти "Оранжева фантазия".  Продуктите за два блата с диаметър 20 см. са: ~200 гр. моркови 2 яйца 70 гр. кокосово брашно 200 мл. ядково мляко(бадемово, кокосово) 25 гр. разтопено масло  1 ванилия(или 1/2 капсула) 1 пакетче бакпулвер  50 гр. мед *по желание могат да се доба...

Необходими продукти ~1 глава карфиол ~100 гр.  извара ~2 яйца ~50 мл. зехтин ~Сол ~Черен пипер -За плънката: ~2 с.л. кисело мляко ~100 гр. сирене ~100 гр.  извара ~3 яйца ~100 гр. спанак ~Зехтин  ~Сол ~50 гр.  кашкавал *От тези продукти направих баница с размер 25х25см.  Карфиола се накъсва на розички, измива се, и се смила на ситно. В купа се смесва с яйцата, изварата, сол на вкус и зехтин и се разбърква добре.  Получената смес се разделя мислено, част по част се разстила върху хартия за печене на тънък слой, и по този начин се изпичат "корите". През това време се приготвя плънката.  Спанака се измива, нарязва се на ситно и се задушава в малко зехтин. В купа се разбъркват яйцата, сиренето, изварата и киселото мляко.   Добавя се задушения спанак и се разбърква.  Когато плънката и "корите" са готови, в тавичка се слага кора, върху нея плънка, пак кора и така, докато всяка кора е покрита с плъ...

Най-лесният хляб В купа се смесват всички съставки. В малка правоъгълна форма за хляб, върху хартия за печене се разстила тестото и се пече в предварително загрята на 200°С фурна, приблизително 40 минути. [Този хляб е съвместим с ниско въглехидратно хранене, може да се използва за сандвичи, принцеси, хапки, директна консумация!]