Масленица със сирене
Правих тази пухкава и ароматна питка преди месец, днес Маги ме попита дали може пак да я направим. Седеше пред фурната да я наблюдава. Още не я бяхме извадили, а ухаеше на масло из цялата къща. Предишния път я направих брз сирене, но Маги искаше сега да сложим и нямаше как да и откажа. Затова от обикновена масленица, днес се превърна в масленица със сирене. Продуктите са: 500 гр. брашно 200 мл. хладка вода 1/2 кубче прясна мая 2 яйца 1 ч.л. захар 1 с.л. сол 50 мл. олио 100 гр. меко масло 100 гр. сирене Маята се размива с водата и захарта и се оставя да втаса, след което се добавя към брашното, яйцата, олиото и солта. Тестото се омесва добре и се покрива с фолио да удвои обема си. Втасалото тесто се разделя на четири части, като всяка част се разстила върху намазнена повърхност на тънка кора. Първата се намазва с 1/3 от маслото, и се поръсва с натрошено сирене. Това ...