Maggie's cooking journey

Въпреки, че Баба Марта изтупа юргана на места, на нас ни е вече пролетно и великдеднско - дори започнахме репетиции. Миналата година за Великден приготвихме удивителни козунаци, рецептата ще публикуваме със сигурност съвсем скоро. Днес сътворихме тези козуначени мъфини по една рецепта за козунак, която съм си записала от ТВ предаване като дете. Спомних си, че тогава мобилизирах майка ми да го направим и резултатът бе по-скоро кекс с вкус на козунак, но днес получихме и конци (явно Маги ми е късметче). И така..  необходимите продукти са: 500 гр. брашно 3 яйца и 1 жълтък(за намазване)  1 ч.ч. захар  200 мл. топла вода /или прясно мляко 1/2 кубче прясна мая 100 гр. меко масло 50 мл. червен ром или 1/2 есенция ром Настъргана кора от 1/2 лимон -За пълнеж пожелание: Сушени плодове, стафиди, локум (ние използвахме червени боровинки и шоколад)  -За поръсване :  Кристална захар, ядки  Маята се разтва...

Този козунак месих за миналия Великден и е най-вкусния козунак, който съм правила. За оригиналната рецепта натиснете тук : ( Козунак душичка ) , с огромни благодарности, че авторката ми позволи да я побликувам тук. Правила съм доста козунаци и ми се получаваха конци, но тази рецепта е за козунак с МНОГО конци.  Няма да го хваля повече, продуктите са: 200 мл. хладко прясно мляко 14 гр. суха мая или 1 кубче жива 200-240 гр. захар 4 супени лъжици мед 120 гр. кисело мляко 1 настъргана кора от лимон или портокал 4 яйца  4 жълтъка 1 супена лъжица ром или друг твърд алкохол  Щипка сол 1 малка есенция ром  1150 гр. брашно (може леко да варира) 100 гр. свинска мас  150 гр. меко масло  -За плънката(по желание): Локум, стафиди, сушени плодове, шоколад, сладко, мармалад -За намазване и поръсване: 1 жълтък разбит с малко прясно мляко  Ядки Захар  !!! Важно е всички продукти да са със стай...