Мързелив тутманик
Неделя сутрин, чудейки се как да разнообразя закуската за моите хора се сещам как майка правеше този бърз тутманик и цялата къща ухаеше... просто нямах търпение да стана. Трябват ви само: 2 яйца 1 ч.л. сода 1/2 ч.л. оцет 1 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.ч. олио 1 ч.ч. брашно (или колкото поеме за лепкаво тесто) 150 гр. сирене (може и повече) Семенца за поръсване, аз използвах ким В купа се разбъркват добре едно яйце +белтъка от другото, киселото мляко и олиото. Добавят се брашното и содата, загасена в оцета. Получава се меко, лепкаво тесто в което се натрошава сиренето, изсипва се в намаслена тава, след което се намазва с отделения жълтък и се поръсва със семенца по избор. Пече в загрята на 200 °С фурна 40-45 минути, като 30 минути е покрит с алуминиево фолио, а после се открива за да се запече.