Сладкиш Агнеса
Няма да си приписвам чужди заслуги - сладкиша е дело на моя спътник в живота(любим му е), и въпреки че всеки път му се напуква глазурата е фантастичен - също какъвто беше и в детството. И може би точно заради сладките спомени и тази несъвършена жълтъчена коричка искам да го споделя, а продуктите са: 1 ч.ч. смлени орехи 1 ч.ч. брашно 1 ч.ч. пудра захар 5 белтъка 150 гр. меко масло 1 пакетче ванилия или 1/2 ампула течна есенция ~За жълтъчената глазура 5 жълтъка 3/4 ч.ч. пудра захар Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Маслото и 1 ч.ч. пудра захар се разбъркват добре, белтъците се разбиват на сняг. Към белтъците се добавят постепенно смлените орехи, брашното, маслото със захарта и ванилията, като се разбъркват леко с шпатула. Получената смес се изсипва в тавичка покрита с хартия за печене и се заглажда добре. Пече се в загрята на 180°С фурна 25-30 минути докато получи лек златист цвят. ...