Еклери - лебеди с лесен крем
Страхотно лесна рецепта за тази класика еклери - лебеди. Освен, че пареното тесто е едно от най-лесните за приготвяне, съботно и мързеливо ги напълних с много лесен крем - нишесте ванилия, към който добавих масло. Пареното тесто направих с тези продукти: 1 ч.ч. вода 1 ч.ч. брашно 1/2 ч.ч. олио 3 яйца -За крема: 1 пакетче нишесте ванилия приготвено според указанията на опаковката 100 гр. меко масло Водата и олиото се изсипват в тенджера и се слагат на котлон да заврят. Когато това се случи, се добавя брашното и се бърка 2-3 минути до получаване на гладко тесто. Когато тестото се охлади, към него едно по едно се добавят яйцата. Всяко яйце се добавя, когато предното е напълно усвоено от тестото, като може да се разбъркват и с миксер, и на ръка. В тава върху хартия за печене с помощта на лъжица се оформят еклерите(с чаена лъжичка ще се получат по-малки, докато със супена стават по ...