Торта "Птиче мляко"
Рецептата за този сладкиш открих докато разглеждах един сайт с рецепти (annieandjeff.com),и по-детайлно раздел "десерти". Набелязах си няколко, които със сигурност ще опитаме, и още на следващия ден с Маги се захвахме на работа. Торта "Птиче мляко" в която няма капчица мляко, крем с консистенция на маршмелоус и всички необходими продукти в наличност, бяха решаващи за избора ни. Продуктите са: 125 гр. захар 5 жълтъка 125 гр. брашно 1 пакетче бакпулвер 50 гр. какао 30 гр. краве масло 100 мл. вода ~За крема: 5 белтъка 200 гр. пудра захар 1 пакетче желатин 100 мл. вода ~За сиропиране[по желание]: 1 с.л. захар ⅓ ч.ч. вода ~За шоколадовата глазура: 70 гр. шоколад 100 гр. краве масло Маслото се разтопява. В купа се разбъркват жълтъците и захарта. Към тях се прибавят пресятите брашно, какао и бакпулвер. Накрая се добавят маслото и водата. Сместа трябва да е с консистенция н...