Питка грозд за Трифон Зарезан
По традиция на днешния празник мъжете подрязват лозите, поливат ги с вино, а жените месят питка и пълнят кокошка с кисело зеле. Та реших и аз да направя питка - най обикновена рецепта, оформена като грозд. Продуктите които съм използвала са: 500 гр. брашно 1 пакетче суха мая 1 яйце 200 мл. затоплено прясно мляко 1 ч.л. захар 1 с.л. сол Зехтин Малко зелена сладкарска боя Маята и захарта се разбъркват в затопленото прясно мляко и се оставя за 10-15 минути да шупне. В купа се смесват брашното, солта и яйцето. Разбъркват се и се отделя 1 с.л., от сместа, към която се добавя малко вода - за да се получи меко тесто и се размесва с малко зелена боя. От това тесто се огормя листенцето. Към брашното се добавя втасалата мая, и се замесва меко тесто.Намазва се с малко зехтин и се оставя да втаса и да удвои обема си. Когато е готово, от него се оформят малки топчета и се подреждат във формата на грозд в тава, коя...