Ароматни курабийки захаринки

Въпреки, че няма да можем да се съберем с родителите ни, приготвяме за тях нашите традиционни лакомства и ще им ги подарим грижливо опаковани преди празника.

Винаги правим тези курабийки за Великден, тази година няма да е изключение. Известни са като войнишки курабийки, но ние сме ги записали като великденски захаринки. 

Необходими продукти:

2 яйца 

180 гр. захар 

100 мл. олио 

120 гр. кисело мляко 

1/2 ч.л. сода 

1 ч.л. бакпулвер 

1 ч.л. настъргана лимонова кора 

1 ванилия 

400 гр. брашно + за омесване 

Яйцата и захарта се разбъркват,прибавя се олиото

и отново се разбърква. Прибавя се и киселото мляко смесено със содата,

както и ароматните подправки. Брашното се смесва с бакпулвера и се прибавя на части към сместа.

Омесва се меко тесто,

от което се откъсват малки парченца, оформят се топчета с големина на малки орехчета.

Подреждат се в тава върху хартия за печене, поръсват се с кристална захар и се пекат 12-15 минути в загрята на 200 °С фурна.