Пролетни сармички с карфиол в лозови листа

По повод официалното настъпване на пролетта, приготвих сарми с лозови листа. За половинката класическите - с ориз и кайма, за себе си замених ориза с карфиол.

Така приготвени са съвместими с нисковъглехидратен режим на хранене, също така идеални за леко ястие. Времето за готвене се съкращава, което ги превръща във вкусна и лесна, а също и бърза идея за здравословно меню.
Ползите от карфиола са много, както и начините за приготвянето му.
Ето как благоприятства върху организма :
1. Намалява риска от рак
2. Бори се с възпалението
3. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и разстройства на мозъка
4. Осигурява високо ниво на витамини и минерали
5. Подобрява храносмилането и детоксикацията
6. Подпомага свалянето на килограми
7. Помага за балансиране на хормоните
8. Запазва здравето на очите.

Продуктите за 10 сарми са:

1 средно голяма глава карфиол

300 гр. кайма 

2 стръка пресен лук 

Сол, черен пипер, копър на вкус

Зехтин 

В тиган се задушават лука, карфиола и каймата, прибавят се подправките.

С лъжица се загребва от плънката и се завиват сармите. Подреждат се в тава, прибавят се кафена чашка вода и малко зехтин.

Пекат се 20 минути във фурна на 180°С.

Комбинирах сармичките със сос от майонеза, кисело мляко и копър.