Котешки езичета

Това е още една лесна рецепта от тефтера на мама. Сетих се за нея, защото ми се наложи да наместя някъде четири белтъка, които ми останаха от сладоледа, който забъркахме с Маги.

И така за страхотните котешки езичета необходимите продукти са:

4 белтъка

200 гр. пудра захар 

120 гр. разтопено масло

1 пакетче ванилия (или няколко капки ванилова есенция)

100 гр. брашно

Белтъците и захарта се разбъркват на сняг, след което към тях се добавят разтопеното масло и ванилията и се разбърква добре.

Към получената смес се прибавя и брашното и отново се разбърква.

Сместа се прехвърля в пош с кръгъл накрайник, и се шприцоват тънки ивички върху хартия за печене.

Езичетата се пекат до порозовяване на крайчетата във фурна загрята на 200 °С с включен вентилатор.

Когато изстинат стават страхотно хрупкави бисквитки.