Какаово руло с кокосов пълнеж

Отново се сетих за един много лесен сладкиш, който обожавах като дете.

Основата на рулото се прави по същата рецепта, като тази за Скаличките, 

 пълнежа е нежен, вкусен и ароматен.

250 гр. бисквити (чаени, обикновени, "закуска" - всички са подходящи) 

100 гр. меко масло 

50 мл. прясно мляко 

3 с.л. пудра захар

1 есенция с аромат на ром

-За кокосовия пълнеж:

125 гр. меко масло 

1/2 ч.ч. пудра захар

100 гр. кокосови стърготини

Продуктите за какаовата основа се смесват добре и сместа се разточва на правоъгълна кора. 

В купа се разбиват мекото масло и пудрата захар, добавят се и кокосовите стърготини. Получения крем се намазва върху какаовия блат.

С помощта на фолио за свежо съхранение се навива на руло и се прибира в хладилник, за да се стегне.