Ашуре

Освен халва, на днешния ден се вари пшеница. Затова рецептата за ашуре е тематична. Има много варианти за приготвянето му-с розова вода, канела... Моят прочит е изчистен, варя житото и отгоре поръсвам стафиди или сушени боровинки, но плодовете могат да се сварят с пшеницата.

Необходимия набор от продукти е:

1 ч.ч. пшеница

1/2 ч.ч. захар

1 пакетче нишесте по избор

Стафиди (или други сушени плодове)

Орехи за поръсване

Канела

Житото се сварява със захарта.

Нишестето се размива с вода и се добавя към житото.

Когато се сгъсти, се изсипва в купички, поръсва се с орехи и сушени плодове.