Мързелив тутманик

Неделя сутрин, чудейки се как да разнообразя закуската за моите хора се сещам как майка правеше този бърз тутманик и цялата къща ухаеше... просто нямах търпение да стана. 

Трябват ви само:

2 яйца 

1 ч.л. сода 

1/2 ч.л. оцет

1 ч.ч. кисело мляко 

1/2 ч.ч. олио

1 ч.ч. брашно (или колкото поеме за лепкаво тесто) 

150 гр. сирене (може и повече) 

Семенца за поръсване, аз използвах ким

В купа се разбъркват добре едно яйце +белтъка от другото, киселото мляко и олиото.

Добавят се брашното и содата, загасена в оцета.

Получава се меко, лепкаво тесто в което се натрошава сиренето, изсипва се в намаслена тава, след което се намазва с отделения жълтък и се поръсва със семенца по избор. Пече в загрята на 200 °С фурна 40-45 минути, като 30 минути е покрит с алуминиево фолио, а после се открива за да се запече.