Maggie's cooking journey

Тази питка много се хареса на всички, които я опитаха. С Маги я месихме за Гергьовден,затова и снимките са на тази тематика, но може да се омеси за всякакъв повод с тематична украса. Необходими продукти 450 гр брашно +  50 гр брашно за омесване(аз използвах    Пшенично брашно Екстра на София Мел  ) 1 и 1/2 с.л. сол 1 пакетче суха мая Dr.Oetker 1 ч.л. захар 150 мл топло(не горещо) прясно мляко 2 яйца 3 с.л. кисело мляко 2 с.л. олио За намазване на питката отгоре 1 жълтък По желание може да се поръси със семена Брашното се пресява в купа, добавя се солта, разбърква се и де прави кладенче в средата. В купичка се изсипва 1/2 от топлото мляко, прибавя се захарта и се разбърква. Прибавя се и маята, разбърква се и се оставя 10тина минути – да шупне. Следващата стъпка е да се разбият яйцата с киселото мляко и олиото и да се  добавят при брашното. Добавят се шупналата мая и останалото прясно мляко и се  замесва меко тесто. Изважда се от купата в...

Необходими продукти 5 свински котлетни пържоли 4 моркова 4 скилидки чесън 1/2 домат(белен) 100 мл. бяло вино зехтин сол черен пипер 3-4 дафинови листа Пържолите се овкусяват със сол и черен пипер, начукват се и се запечатват в тиган и от двете страни, след което се слагат в тенджера. Морковите се нарязват на шайбички и се прибавят към пържолите в тенджерата. Добавят се и чесъна, домата, виното и дафиновите листенца. Заливат се с вода, колкото да покрие всички съставки.                                                                                                                                              Тенджерата с...

Необходими продукти 1 глава карфиол 400 гр.  Краве суроватъчна извара 2 яйца сол черен пипер зехтин/разтопено масло(приблизително 50 мл.) Карфиола се измива, накъсва се на розички и се мели в чопър (аз при липсата на такъв ,го стържа на ренде).                                                                                                                          В купа се смесва карфиола с яйцата, изварата, мазнината и подправките и се  разбърква добре. Получената смес се разпределя на тънък слой в тави покрити с хартия за печене(моите са с диаметър 30см.).                            ...