Публикации

Показват се публикации от май, 2020

Миш-маш

Изображение
Това е едно от най класическите лятни ястия, добро решение за всеки път, когато нямаме хрумване какво да сготвим, зеленчуците вече са вкусни и освен това отнема 15 минути да стигне от котлона до масата. Безспорно има много различни рецепти, но обикновено съдържащи минимален брой продукти, които в моя прочит са: 80 мл. зехтин  3 стръка пресен лук  8-10 чушки, различни по цвят  3 средно големи домата  6 яйца  250 гр. сирене  Сол на вкус  Няколко стръкчета магданоз  Чушките се измиват, почистват се от семките, нарязват се на малки парченца и заедно с лука се изсипват в дълбок тиган, при загрятия зехтин.  През това време, доматите се обелвати се нарязват на ситно. Когато чушките в тигана омекнат, накълцаните домати се добавят към тях.  Зеленчуците се оставят на котлона, като периодично се разбъркват, докато соса почти изври. Добавят се и яйцата.  Когато яйцата се сгот...

¡Тортата!

Изображение
Заради нисковъглехидратния режим на хранене, който съм избрала да следвам вече няколко години се чувствам безсилна, когато ми се хапва нещо сладко. Правих много опити за десерти и дори сладолед през това време, но не бяха "моето нещо" и си похапвах по нещичко от сладкия шкаф. Вчера видях доста хора да се разхождат с кутия с торта и просто реших да използвам последните грамове *еритритол, които бяха останали в пакета - 190 гр. (абсолютно достатъчни за блата и двата крема, оказа се).  *Естествено подсладителя може да бъде заместен с друг или просто може да се използва захар. Като цяло обаче, еритритола е един от полезните изкуствени подсладители (за разлика от аспартам, захарин, малтитол, ксилитол). Добива се от 100% естествени суровини, от растения съдържащи нишесте, например царевица, тапиока. Среща се в някои плодове – круши, грозде, диня, също и в някои продукти на ферментацията – бира, вино.  Готовият продукт е под формата на кристали или прах. Има ...