Крем супа от карфиол и пресен лук
Необходими продукти 1 глава карфиол Перата на 1 връзка пресен лук 500 мл. вода 200 мл. живитинска сметана за готвене Зехтин Сол Черен пипер Магданоз за поръсване Карфиола и лука се почисват, измиват и се варят във водата докато карфиола омекне, а водата изври на половина. Махат се от котлона и се пасират. След това се прибавят сметаната, солта и пипера и се връща на котлона за да се сгъсти. Когато е готова се поръсва с магданоз и крутони по желание. Аз използвах "крутони" от пилешки гърди, запържени в зехтин. P.S. Нашата рецепта бе поместена на страниците на списание "Кулинарен журнал" Пожелаваме Ви добър апетит! ...